| Количество товара, объем работ или услуг |
Молоко стерилизованное, жирность 2,5%-3,2%; вкус и запах чистые, без посторонних привкусов и запахов; консистенция однородная без осадков; цвет белый; упаковано в полиэтиленовые мешки не более 1 литра, количество поставляемого товара - 945 л.; сметана -кисломолочный продукт мягкой консистенции, незначительное выделение сыворотки; жирность не менее 10% и не более 30%; вкус и запах чистые, кисломолочные, без посторонних привкусов и запахов; цвет белый с кремовым оттенком или слегка желтоватый; фасованная по 200 г. в вакуумную упаковку, количество поставляемого товара - 25л.; творог - кисломолочный продукт мягкой консистенции, допускается неоднородная консистенция, рассыпчатая, незначительное выделение сыворотки; жирность не менее 9% и не более 18%; вкус и запах чистые, кисломолочные, без посторонних привкусов и запахов; цвет белый с кремовым оттенком или слегка желтоватый; весовой, количество поставляемого товара - 96 кг; сыр российский-Твердый сычужный сыр. Корка ровная, тонкая, без повреждений, без толстого подкоркового слоя; вкус и запах выраженные, сырные, слегка кисловатые, без посторонних привкусов и запахов; цвет от белого до светло-желтого; консистенция нежная, пластичная, однородная; рисунок на разрезе неравномерный, глазки неправильной, угловатой или щелевидной формы. Массовая доля жира не менее 45-50%. Фасованный в полимерную пленку, весовой, количество поставляемого товара - 25 кг; ряженка- Кисломолочный продукт с вязкой консистенцией, с ненарушенным в меру плотным сгустком без газообразования; вкус и запах без посторонних привкусов и запахов, с выраженным привкусом пастеризации; цвет слегка кремовый; жирность 2,5%; упакована в полиэтиленовые мешки вместимостью не менее 0,5 литра, количество поставляемого товара - 234 л; кефир-2,5% жирности изготовлен из нормализованного пастеризованного молока с использованием закваски на кефирных грибках, вкус и запах кисломолочные. Цвет молочно-белый, равномерный по всей массе. Консистенция однородная. Количество молочно-кислотных микроорганизмов на конец срока годности не менее 107КОЕ/г Количество дрожжей на конец срока годности не менее 104КОЕ/г Срок годности не менее 10 суток. Фасованный в полиэтиленовый пакет емкостью от 0,5 л до 1,0 л, количество поставляемого товара - 234л; масло крестьянское-Сладко-сливочное несоленое Изготовлено из пастеризованных сливок. Вкус и запах чистый, сливочный, без посторонних привкусов и запахов. Консистенция однородная, пластичная, поверхность масла на разрезе слабоблестящая, сухая на вид или с наличием одиночных мельчайших капелек влаги. Цвет от белого до светло-желтого, однородный по всей массе. Жирность не менее 72,5%. Фасованное в брикеты не менее 0,2 кг, количество поставляемого товара - 91,8 кг ;ацидофилин -Кисломолочный продукт однородной консистенции, в меру вязкий; сладкий, молочный пониженной жирности, вкус и запах чистые, кисломолочные, без посторонних привкусов и запахов, хорошо выраженный сладкий вкус, цвет молочно-белый, упакован в пластиковые стаканчики, вместимостью не менее 0,2 литра и не более 0,5 литра. Количество молочно-кислых микроорганизмов на конец срока годности не менее 10 КОЕ/г. Срок годности не более 5 суток, количество поставляемого товара - 86,4 кг |
